Na Veľkú noc si uvaríme veľkonočnú hrudku. Pripravíme si mlieko, vajíčka, špagát, gázu asi 1 m x 1 m. Môžeme si ju preložiť na polovicu aby bola pevnejšia. Ak máme domáce vajíčka, hrudka bude mať krásnu žltú farbu. 

Ingrediencie

• 1 liter mlieka
• 8 - 10 vajec 
• štipka soli
• štipka cukru

POSTUP

Mlieko rozšľaháme s vajíčkami. Pridáme štipku soli a štipku cukru. Precedíme cez gázu, aby tam neboli škrupinky. Varíme v nerezovom hrnci na miernom ohni, za stáleho miešania, aby neprihorelo. Varíme, až kým nezačne vrieť a neutvoria sa hrudky. Potom to precedíme cez gázu a vytvarujeme do bochníčka. Mierne pritlačíme. Nie veľmi, aby hrudka nebola príliš tvrdá. Zaviažeme špagátom a povesíme, kým nevychladne. Hrudku rozbalíme a môžeme ju krájať.